Croatina

Croatina es una uva tinta que se cultiva principalmente en la región de Lombardía en Italia. También se cultiva en otras partes de Italia, como Piamonte y Emilia-Romaña. Esta uva es conocida por producir vinos con sabores intensos y un color rubí profundo.

Croatina se utiliza a menudo como uva de mezcla, aportando estructura y complejidad a los vinos. Comúnmente se mezcla con otras variedades locales como Barbera y Nebbiolo. Sin embargo, también puede elaborarse como un vino varietal, mostrando sus características únicas.

Los vinos elaborados con Croatina son conocidos por su acidez vibrante y taninos firmes. A menudo presentan sabores a bayas oscuras, como mora y cereza negra, junto con toques de especias y tierra. Los vinos pueden ser bastante aromáticos, con notas florales y herbales que añaden complejidad.