€20,40
Pet Nat Alcohol Free (0%)
Nature's Calling
¡Increíble diversión sin alcohol!
€27,20 por litro
€21,76
No. 1 White Szechuan Pepper & Hops
Feral
Vino blanco sin alcohol, salvaje y único
€29,01 por litro
€22,40
White (non alcoholic)
Arensbak
Alternativa de vino blanco afrutado y DELICIOSO
€29,87 por litro
€24,40
Effervescent (non alcoholic)
Arensbak
Ácido, grosella espinosa, hierba de limón
€32,53 por litro
€24,40
Sparkling Rose (non alcoholic)
Arensbak
Ácido, jugoso con toques de flor de saúco y pimienta rosa
€32,53 por litro
€23,90
Red (No Wine) French Style
Gnista
MUY IMPRESIONANTE, con chile para imitar el tanino
€34,14 por litro
€23,90
Red (No Wine) Italian Style
Gnista
Alternativa de vino tinto potente y expresiva
€34,14 por litro
Agotado
€21,40
Field Blends Weiss (Alcohol Free)
Sven Leiner
Súper Gastronómico, Complejo Proxy
€28,53 por litro
Agotado
€26,40
Koji Rice Series 1 (0.4% alcohol free)
MURI Drinks
Excepcional. Sabroso. Gastronómico.
€35,20 por litro
Agotado
€26,40
The Four Horsemen (0.4% Alcohol Free)
MURI Drinks
A base de cereza ácida... ¡similar a Cab Franc!
€35,20 por litro
Agotado
€23,00
Proxy D Fizzy (0% alcohol)
Bouche
¡Vibras de albaricoque + buenos momentos! 0% alcohol
€30,67 por litro
Agotado
€19,90
€21,40
Antilope 0,0% (Alcohol Free)
Domaine des Grottes
¡Hermana sin alcohol de Antidote!
€26,53 por litro
Agotado
€15,90
Lunar Herbs 0,0 % (Alcohol Free)
Leon Gold
Elaborado con toronjil y bebida de hierbas
€21,20 por litro
Agotado
€19,90
€21,40
Antidote 0.0% (Alcohol Free)
Domaine des Grottes
Delicioso jugo de Gamay + hierbas + jengibre
€26,53 por litro
Vino proxy VS vino sin alcohol
Los «vinos proxy» son alternativas al alcohol diseñadas para imitar el sabor y las características de los vinos alcohólicos tradicionales.
Mientras que muchos vinos sin alcohol o desalcoholizados se crean típicamente eliminando el alcohol del vino (a través de métodos como la destilación o la ósmosis inversa), encontramos que este proceso de desalcoholización cambia drásticamente el sabor del vino, y los sabores, aromas y el equilibrio del vino original se pierden tristemente (y es un proceso bastante mecánico, nada natural...)
Los vinos proxy, por otro lado, se crean cuidadosamente para imitar la acidez, el cuerpo y el tanino del vino, pero sin alcohol; ¡estos son mucho más (y mejores, en nuestra opinión) que los vinos desalcoholizados!
Mientras que el vino (natural) está hecho solo de uvas, los vinos proxy se elaboran mezclando frutas, tés, especias y a menudo fermentos complejos de bases de Kombucha o Kéfir, dando al vino proxy capas de complejidad y un final prolongado sin alcohol.
NOTA: Como los vinos proxy están técnicamente fermentados... tienen entre 0.4 y 0.5% de alcohol. No te preocupes, ¡es la misma cantidad de alcohol que un PLÁTANO MADURO!
Mientras que muchos vinos sin alcohol o desalcoholizados se crean típicamente eliminando el alcohol del vino (a través de métodos como la destilación o la ósmosis inversa), encontramos que este proceso de desalcoholización cambia drásticamente el sabor del vino, y los sabores, aromas y el equilibrio del vino original se pierden tristemente (y es un proceso bastante mecánico, nada natural...)
Los vinos proxy, por otro lado, se crean cuidadosamente para imitar la acidez, el cuerpo y el tanino del vino, pero sin alcohol; ¡estos son mucho más (y mejores, en nuestra opinión) que los vinos desalcoholizados!
Mientras que el vino (natural) está hecho solo de uvas, los vinos proxy se elaboran mezclando frutas, tés, especias y a menudo fermentos complejos de bases de Kombucha o Kéfir, dando al vino proxy capas de complejidad y un final prolongado sin alcohol.
NOTA: Como los vinos proxy están técnicamente fermentados... tienen entre 0.4 y 0.5% de alcohol. No te preocupes, ¡es la misma cantidad de alcohol que un PLÁTANO MADURO!
¡Vinos proxy artesanales elaborados con Kombucha o Kéfir!
Con la demanda de 'Alternativas al Alcohol' siendo más alta que nunca, los vinos proxy están experimentando un aumento de popularidad y esto se refleja en la calidad artesanal de algunos de los productos disponibles hoy en día; algunos productores incluso se asocian con restaurantes renombrados para crear la mezcla perfecta inspirada en la gastronomía.
Algunos de los productores de vino proxy más populares incluyen a MURI, Gnista y Arensbak, e incluyen ingredientes deliciosos y de alta calidad como grosellas espinosas, heno tostado, savia de pino, piñas encurtidas, lavanda, chile, pimienta rosa, cerezas ácidas y a veces un jugo de fruta, pero no suele ser jugo de uva ya que es demasiado dulce.
Elaborados con una base de kéfir o kombucha, estos vinos proxy pueden tener un sabor bien fermentado, similar al de un vino natural. Si deseas una bebida compleja para celebrar o maridar con comida, o simplemente disfrutarla sola, ¡te recomendamos encarecidamente que explores nuestra selección de vinos proxy de alta calidad!
Algunos de los productores de vino proxy más populares incluyen a MURI, Gnista y Arensbak, e incluyen ingredientes deliciosos y de alta calidad como grosellas espinosas, heno tostado, savia de pino, piñas encurtidas, lavanda, chile, pimienta rosa, cerezas ácidas y a veces un jugo de fruta, pero no suele ser jugo de uva ya que es demasiado dulce.
Elaborados con una base de kéfir o kombucha, estos vinos proxy pueden tener un sabor bien fermentado, similar al de un vino natural. Si deseas una bebida compleja para celebrar o maridar con comida, o simplemente disfrutarla sola, ¡te recomendamos encarecidamente que explores nuestra selección de vinos proxy de alta calidad!