Saperavi

Saperavi es una uva tinta que se cultiva ampliamente en las regiones de Georgia y Rusia. Esta uva es conocida por su color profundo y oscuro y sus sabores ricos y con cuerpo. Es una de las variedades de uva más antiguas del mundo, con una historia que se remonta a miles de años.

En Georgia, Saperavi es la variedad de uva más plantada y se considera la uva tinta emblemática del país.
Los vinos Saperavi son conocidos por sus intensos sabores a moras, ciruelas y cerezas, con toques de especias y tierra. Tienen una estructura tánica robusta y un final largo y persistente.

Saperavi es un vino bastante potente para beber y generalmente presenta un alto contenido de alcohol cuando se produce en Georgia. Recomendamos envejecer estos vinos 4-5 años para suavizar los taninos.