Spergola

Spergola es una rara uva blanca que se cultiva principalmente en la región de Emilia-Romaña en Italia. Los sabores de Spergola pueden variar según las técnicas de elaboración del vino utilizadas, pero a menudo se describe con notas de cítricos, manzana verde y flores blancas. Esta uva también es conocida por su capacidad de envejecer bien, desarrollando sabores y aromas más complejos con el tiempo.