Géorgie | Vin naturel géorgien
Informations rapides sur Georgian Wines
Les vins géorgiens sont généralement divisés en deux régions principales, l'Est et l'Ouest.
L'est de la Géorgie, dans des régions comme le Khakheti, est l'endroit où les vins orange, connus sous le nom de vins ambrés, sont souvent plus puissants et présentent une structure tannique qui mérite d'être conservée. Des cépages comme le Rkatsiteli, le Kisi, le Saperavi et le Mtsvane sont les plus courants dans cette région.
À l'ouest, des cépages comme Tsitska et Tsolikouri sont exprimés de manière beaucoup plus délicate par des producteurs tels que Baia's Wine.
Le fil conducteur de la vinification géorgienne est l'utilisation de "qvevri", de grandes amphores d'argile enfouies dans le sol. Cette méthode implique le pressage de grappes entières, suivi d'une macération prolongée avec les peaux et les tiges, généralement pendant six mois. Cette approche traditionnelle contribue à la texture et aux saveurs uniques des vins géorgiens : riches, denses et structurés.
Ces dernières années, certains producteurs ont décidé de s'éloigner de ces méthodes traditionnelles. Inspirés par d'autres cultures viticoles, ils recherchent des expressions plus douces des raisins géorgiens autochtones. Parmi ces producteurs figure Iberieli, Ori Marani ou Lapati.
En général, les vins géorgiens peuvent être servis à des températures un peu plus élevées, certains d'entre eux s'ouvrant vraiment à la température ambiante. Il est souvent recommandé de les décanter. En outre, beaucoup d'entre eux conservent leur fraîcheur même après être restés ouverts pendant quelques jours. Le vieillissement en cave est également récompensé.
Parcourez et essayez ici les vins géorgiens naturels de producteurs tels que Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli,Baia's Wine, Wine Artisans, Chona's Marani et bien d'autres.
![Dio (Tavkveri Shavkapito) 2019 | Natural Wine by Wine Artisans.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Wine-Artisan-Dio-2019_{width}x.png?v=1673903286)
![Hecate (Tavkveri) 2020 | Natural Wine by Wine Artisans.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Wine-Artisans-Hecate-2020_{width}x.png?v=1673903311)
![Shavkapito-Chinuri 2021 | Natural Wine by Samtavis Marani.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Samtavisi-Shavkapito-Chinuri-2021_{width}x.png?v=1673903348)
![Saperavi 2020 | Natural Wine by Chona´s Marani.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Chonas-Marani-Saperavi-2020_{width}x.png?v=1673903507)
![Otskhanuri Sapere 2020 | Natural Wine by Makaridze Winery.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Makaridze-Otskhanuri-Sapere-2021_{width}x.png?v=1673903535)
![Tsolikouri Orbeluri Ojaleshi 2020 | Natural Wine by Oda Family Marani.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Oda-Tsolikouri-Orbeluri-Ojaleshi-2020_{width}x.png?v=1673904011)
Tsolikouri Orbeluri Ojaleshi 2020
Famille Oda Marani
Lisez à propos de l'étiquette.
![Meskhuri white 2018 | Natural Wine by Natenadze Wines.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Natenadze-Meskhuri-white-2018_{width}x.png?v=1673904045)
Meskhuri blanc 2018 (RARE, UN PAR COMMANDE !)
Vins Natenadze
Lis l'histoire...
![Mithra 2020 (RARE - 250 bottles!) | Natural Wine by Wine Artisans.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Wine-Artisans-Mithra-2019_{width}x.png?v=1673904081)
Mithra 2020 (RARE, 250 bouteilles produites)
Wine Artisans
Vraiment artisanal
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![Chinuri Amber 2021 | Natural Wine by Samtavisi Marani.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Samtavisi-Chinuri-Amber-2021_{width}x.png?v=1673904593)
![Tsolikouri 2021 | Natural Wine by Vino Martville.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Martvilis-Marani-Tsolikouri-2021_{width}x.png?v=1673904768)
![Rkatsiteli Amber 2020 | Natural Wine by Nikalas Marani.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Nikalas-Rkatsiteli-2020_{width}x.png?v=1673904889)
![Kidev Erti Tavkveri 2021 | Natural Wine by Lapati Wines.](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/products/Lapati-Kidev-Erti-Tavkveri-Pet-Nat-2021_{width}x.png?v=1673904936)
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![Baia_s-Wine---Tsitska-Tsolikouri](http://morenaturalwine.com/cdn/shop/files/Baia_s-Wine---Tsitska-Tsolikouri_8e0d646f-b3f1-4b18-b7ea-3b73df123be2_{width}x.png?v=1699615250)
Tsitska Tsolikouri de Baia 2022
Vin de Baia
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