Vin Rouge Naturel
Les vins rouges naturels se déclinent dans de nombreux styles différents, ce qui signifie qu'il existe un rouge naturel pour chacun ! Les rouges glouglou fruités et simples sont légers et avec très peu de tanins - c'est-à-dire fracassants - et sont le compagnon idéal d'un pique-nique ou d'un barbecue. Il existe ensuite des rouges aromatiques , comme ceux issus du Cabernet Franc ou du Carignan , qui ravissent autant le nez que le palais. Ensuite, il y a les rouges structurés et complexes avec plus de tanins, adaptés au vieillissement (et souvent améliorés par) et capables de résister à un repas copieux - pensez à la Syrah .
En ce qui concerne les raisins, les vignerons naturels ont tendance à se concentrer davantage sur les raisins indigènes que les vignerons conventionnels. Ainsi, à côté de cépages bien connus tels que le Pinot Noir et le Sangiovese , vous verrez également des cépages comme le Bobal , le Saint Laurent , le Pineau D'Aunis et Frappato .
Pintom Pinot Noir 2020
Canopus (Argentina)
Climat frais. De délicieuses notes végétales !
Spätburgunder 2021
Carsten Saalwächter
Le vigneron le plus passionnant d'Allemagne ?
Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (UN PAR COMMANDE)
Frédéric Cossard
INCROYABLE. TELLEMENT BON.
Jeudi 15 Rosso 2020
Vino di Anna
Classic Etna blend of Nerello Mascalese & Nerello Cappucio
Gre2 Garnacha
A Pie de Tierra
Grenache for those wanting a more classic mouthfeel