Spätburgunder
Le Spätburgunder, également connu sous le nom de Pinot Noir, est un cépage très apprécié qui est cultivé dans plusieurs régions importantes du monde. Ce cépage sous ce format de nom est principalement associé à l'Allemagne, où il est le cépage rouge le plus planté.
Le Spätburgunder est connu pour produire des vins élégants et complexes avec une large gamme de saveurs. Il présente généralement des arômes de fruits rouges comme les cerises et les framboises, ainsi que des notes terreuses et florales. Les vins issus de ce cépage sont souvent décrits comme ayant une texture soyeuse et un corps moyen à corsé.
Les vins Spätburgunder de la région de Baden sont connus pour leur caractère riche et puissant, tandis que ceux de la région de l'Ahr sont plus délicats et élégants.
Dans le mouvement du vin naturel, les producteurs de pinot noir allemand qui font des vagues incluent Wasenhaus, Enderle & Moll et Max Dexheimer.



Brutal 2021 (un par commande seulement)
Christian Tschida
Comme boire une FORÊT !


Pintom "Rosado Subversivo" 2020
Canopus (Argentina)
Rose unique. Bonbons acidulés aux fraises !

Extra Brut
Champagne Rémi Leroy
Fait intéressant, cette année un léger Rosé !

Spätburgunder 2021
Carsten Saalwächter
Le vigneron le plus passionnant d'Allemagne ?


Bulles de Comptoir #11 Terrine et Jardin (UN PAR COMMANDE)
Charles Dufour
DÉLICIEUX! Stock limité

Brut Nature Sans Soufre
Champagne Drappier
Champagne Pinot Noir d'un bon rapport qualité-prix




Paysage d'oiseaux rose 2023
Christian Tschida
Herbal, complex. Agit comme un rouge...


{{1fa0593d0698e5e965ce5068141d2c}} d'Assemblage (Brut Nature)
Chavost
Fresh & Direct Hip Champagne


Cuveé Tradition 2022 (UN PAR COMMANDE)
Domaine Villet
Attend-toi à des fraises, de l'eucalyptus, de la rhubarbe, du poivre.

Sternhageln Pet Nat} Rosé 2021
Hoffmann Simon
Rosé Pet Nat de la Moselle ??!


Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (UN PAR COMMANDE)
Frédéric Cossard
INCROYABLE. TELLEMENT BON.