La produttrice di vino naturale Anne Paillet di L'Autour de l'Anne ha in realtà un progetto unico per i suoi vini, in cui le uve sono coltivate nel Languedoc ma vinificate nella Loira, dove risiede con il suo partner enologo Gregory Leclerc di Chahut et Prodiges. In una vita precedente, era una roadie per band britanniche come Radiohead, Blur e The Verve, ma ha finito per seguire l'amore nella Loira, innamorandosi anche della produzione del vino. Nel 2011 è stato creato Autour de l’Anne, producendo ciò che Anne definisce Loiredoc vini - uve ricche e mature dal Langedoc, invecchiate nella Loira - che danno vini rossi maturi e fruttati, ma delicati e leggeri. I vini più popolari includono Les États d Anne, Pot d’Anne e MDXV.