Coda di Volpe

La Coda di Volpe è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione Campania in Italia. Questo vitigno è coltivato anche in altre parti d'Italia, come Sicilia e Puglia, oltre che in alcune regioni dell'Australia e della California.

La Coda di Volpe è nota per produrre vini con un'acidità vivace e un carattere fresco e croccante. I sapori di questo vitigno possono variare a seconda della regione e delle tecniche di vinificazione, ma i descrittori comuni includono agrumi, mela verde e note floreali. Alcuni vini prodotti con la Coda di Volpe possono anche presentare un leggero sentore minerale o erbaceo.

Il vitigno prende il nome dalla sua forma unica, che ricorda la coda di una volpe.