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Georgia | Vino Naturale Georgiano

Georgia | Vino Naturale Georgiano

I vini georgiani sono generalmente divisi in due regioni principali, l’Est e l’Ovest (anche se la regione del Sud ha alcuni terreni meravigliosi, ma è meno conosciuta)

L’Est della Georgia, in regioni come Khakheti, è dove i vini arancioni, noti come vini ambra, sono spesso più forti con una struttura tannica adatta all’invecchiamento. Uve come Rkatsiteli, Kisi, Saperavi e Mtsvane sono le più comuni qui. Verso l’Ovest, uve come Tsitska e Tsolikouri si esprimono in modo molto più delicato, da produttori come Baia’s Wine. Il filo conduttore nella vinificazione georgiana è l’uso del "qvevri", grandi anfore di argilla sepolte nel terreno. Questo metodo prevede la pressatura di interi grappoli d’uva, seguita da una macerazione prolungata con bucce e raspi, solitamente intorno ai sei mesi. Questo approccio tradizionale contribuisce alla texture e ai sapori unici dei vini georgiani: ricchi, densi e strutturati.

Negli ultimi anni, alcuni produttori hanno deciso di allontanarsi da questi metodi tradizionali. Ispirati da altre culture vinicole, cercano espressioni più morbide delle uve autoctone georgiane. Tra questi produttori ci sono Iberieli, Ori Marani o Lapati. In generale, i vini georgiani possono essere serviti a temperature leggermente più alte, con alcuni che si aprono davvero a temperatura ambiente. Spesso si consiglia la decantazione. Inoltre, molti di essi mantengono la freschezza anche dopo essere stati aperti per un paio di giorni. Anche l’invecchiamento in cantina è premiato. Esplora e prova il vino naturale georgiano qui da produttori come Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli, Baia's Wine, Wine Artisans, Chona's Marani e altri.

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Khikhvi 2021

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Baia_s-Wine---Tsitska-Tsolikouri

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Naturwein Georgien

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Baia's Wine - Baia’s Tsitska 2024

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Tamaris Vazi 2019 | Natural Wine by Natenadze Wines.

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Meskhuri red 2021 (RARE, ONE PER ORDER!)

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Dio (Tavkveri Shavkapito) 2019 | Natural Wine by Wine Artisans.

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Dio (Tavkveri Shavkapito) 2019

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Saperavi 2020 | Natural Wine by Tanini Wines.

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Saperavi 2021

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Naturwein Georgien

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Naked Ojaleshi 2020 | Natural Wine by Oda Family Marani.

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Naked Ojaleshi 2020

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Vignaiolo Politico

Naturwein Georgien

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Tsolikouri Orbeluri Ojaleshi 2020 | Natural Wine by Oda Family Marani.

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Tsolikouri Orbeluri Ojaleshi 2020

Oda Family Marani

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Naturwein Georgien

€30,33 per litro

Kakhuri Mtsvane 2020 | Natural Wine by Jakeli Wines.

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Kakhuri Mtsvane 2020

Jakeli Wines

Servire a temperatura ambiente

Naturwein Georgien

€40,00 per litro

Mtsvane 2019 | Natural Wine by Tsikhelishvili Wines.

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Mtsvane 2019

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2 anni in Qvevri

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€40,00 per litro

Rkatsiteli 2019 | Natural Wine by Tsikhelishvili Wines.

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7 mesi sulle bucce

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€40,00 per litro

Chakalix' Rkatsiteli 2021 | Natural Wine by Lapati Wines.

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€23,07

'Chakalix' Rkatsiteli 2022

Lapati Wines

Sorbetto al frutto della passione. Cotogna.

Naturwein Georgien

€30,76 per litro

Kisi 2021 | Natural Wine by Chona´s Marani.

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Kisi 2023

Chona´s Marani

Qvevri Classico

Naturwein Georgien

€33,33 per litro

Chinuri Amber 2021 | Natural Wine by Samtavisi Marani.

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Chinuri Amber 2022

Samtavisi Marani

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Naturwein Georgien

€33,07 per litro

Tsolikouri 2021 by Minadze Wine Cellar is an dry white natural wine made in Imereti with Tsolikouri grapes.

Tsolikouri 2021 | Natural Wine by Minadze Wine Cellar.

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Tsolikouri 2021

Minadze Wine Cellar

Delizioso! Albicocca, mineralità salata, caramello mou

Naturwein Georgien

€29,87 per litro

Mtsvane 2019 | Natural Wine by Nikalas Marani.

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Mtsvane 2019

Nikalas Marani

Cider, fieno, pepe bianco

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Goruli Mtsvane 2021 | Natural Wine by Samtavisi Marani.

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Goruli Mtsvane 2022

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Profumo di caramello!

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Baia's Wine - Krakhuna 2024

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Krakhuna 2024

Baia's Wine

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Naturwein Georgien

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Chkhaveri Sakvavistke 2022 | Natural Wine by Iberieli.

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Chkhaveri Sakvavistke 2022

Iberieli

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Chinuri Rkatsiteli 2019 | Natural Wine by Chona ́s Marani.

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Iago's Wine - Marina Mtsvane 2024

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Mtsvane Amber 2021 | Natural Wine by Doremi.

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Saperavi 2020 | Natural Wine by DoReMi Wine.

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Saperavi 2022

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Meskhuri white 2018 | Natural Wine by Natenadze Wines.

Esaurito

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Meskhuri white 2021 (RARE, ONE PER ORDER!)

Natenadze Wines

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