Listán Negro

Listán Negro è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nelle Isole Canarie, in Spagna. È anche conosciuto come Negramoll in alcune regioni. Questo vitigno è particolarmente importante nella produzione di vini nelle regioni di Tenerife, La Palma e Gran Canaria.

Listán Negro produce vini di corpo medio con un'acidità vivace e una qualità minerale distinta. I vini ottenuti da questo vitigno spesso presentano aromi di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, oltre a note floreali e accenni di spezie.

Il suolo vulcanico delle Isole Canarie e il clima unico contribuiscono allo sviluppo dei sapori del Listán Negro. Le giornate calde e le notti fresche permettono alle uve di maturare lentamente, dando origine a vini con un buon equilibrio tra fruttato e acidità.
La Araucaria è un produttore di vino naturale che fa buon uso del vitigno Listán Negro.