Vini Momento Mori

Momento Mori è il progetto di Dane e Hannah Johns, che lavorano nel Victoria, in Australia. Dane è arrivato al vino per vie traverse: prima di imparare il mestiere al fianco dei nomi del vino naturale australiano Adam Marks e Bill Downie, era un musicista elettronico e un barista. Un periodo trascorso nel Jura ha lasciato il segno su tutto ciò che produce.

Il primo vino di Momento Mori è stato Staring at the Sun, uscito nel 2015. Dane racconta di aver iniziato a fare vino con l’obiettivo di produrne uno esattamente come quello e, a distanza di dieci anni, il vino ha un seguito di culto in Australia e ben oltre i suoi confini.

La loro casa è Nikau Farm, una proprietà di circa 38 ettari nella zona di Baw Baw, a Gippsland, su rilievi che i Proprietari Tradizionali chiamano Tolone. La famiglia coltiva due piccoli appezzamenti, ciascuno di circa tre quarti di ettaro e con viti di circa 35 anni: l’appezzamento Nikau, con Pinot Noir di diversi cloni su piede franco, e quello di Tolone, con Riesling e una piccola quantità di Chardonnay. Tutto viene lavorato perlopiù a mano e non sono mai stati utilizzati erbicidi né prodotti di sintesi.

Per la maggior parte dei vini di Momento Mori, Dane acquista uve da viticoltori di fiducia in tutto il Victoria, soprattutto dai vigneti della famiglia Chalmers, sulle pendici del Monte Camel a Heathcote.

Chi produce i vini Momento Mori?

Dane e Hannah Johns, a Victoria, in Australia. Dane ha prodotto il primo vino Momento Mori, Staring at the Sun, nel 2015, dopo aver lavorato con Adam Marks e Bill Downie.

Dove ha sede Momento Mori?

La famiglia vive a Nikau Farm, nella zona di Baw Baw, a Gippsland, Victoria, dove coltiva due piccoli appezzamenti di proprietà. La maggior parte delle uve di Momento Mori proviene da viticoltori di Heathcote, soprattutto da Mt Camel.

Qual è il vino più famoso di Momento Mori?

Staring at the Sun, il blend a contatto con le bucce di Vermentino, Fiano e Moscato Giallo, è il vino di punta. Anche Fistful of Flowers ed Etc Etc hanno un seguito di culto.

I vini Momento Mori contengono solfiti?

La maggior parte viene imbottigliata senza solfiti aggiunti. A volte Dane ne aggiunge una quantità minima al momento dell'imbottigliamento: per esempio, 10 ppm al Nikau Pinot Noir 2024.

Quali uve utilizza Momento Mori?

Soprattutto varietà italiane coltivate a Victoria: Fiano, Vermentino, Moscato Giallo, Nosiola, Schioppettino, Nero d'Avola, Grillo, Ribolla Gialla, Sangiovese e Lambrusco, oltre a Syrah, Pinot Noir, Riesling e Chardonnay.

Qual è la differenza tra Momento Mori e Nikau Farm?

Momento Mori è l'etichetta principale di Dane, prodotta soprattutto con uve acquistate in Victoria. Nikau Farm è l'etichetta della famiglia, ottenuta dalle uve dei loro appezzamenti di casa: Pinot Noir e Riesling, con un po' di Chardonnay, oltre a Tonimbuk Granite, prodotto con uve del vigneto di Dane a Tonimbuk.