Pálava

Il Pálava è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella Repubblica Ceca. Questo vitigno è un incrocio tra Müller-Thurgau e Gewürztraminer, che dà origine a un vino unico e ricco di sapore. Il Pálava è coltivato soprattutto nella regione della Moravia, in particolare nell'area di Mikulov.

Il vitigno Pálava è noto per le sue qualità aromatiche, con note di frutti tropicali come ananas e mango, oltre a sfumature floreali. Produce vini corposi e ricchi di sapore, con un'acidità equilibrata che dona freschezza al palato. Nel mondo del vino naturale, il Pálava si presta molto bene alla macerazione a contatto con le bucce, proprio come il Gewürztraminer, a cui è sicuramente simile.
Petr Marada è un produttore di vino naturale che fa un ottimo uso del vitigno Pálava.