Richard Stávek

Richard Stávek è uno dei primi pionieri della produzione di vino naturale nella Repubblica Ceca, e ha iniziato nei primi anni '90 nella regione più comune per la produzione di vino, la Moravia.

Non è solo un produttore di vino, ma gestisce una fattoria con pecore da cui produce anche formaggi, tra le altre cose. Coltiva 4,5 ettari di vigneti con viti di circa 50 anni di età, su terreni sabbiosi. I suoi vini possono essere sperimentali e di solito presentano anche varietà ceche poco conosciute…