Rufete è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nelle regioni di Spagna e Portugal.
I vini Rufete si caratterizzano per il loro colore rosso intenso e gli aromi intensi di frutti rossi, come ciliegie e lamponi. Spesso hanno un corpo da medio a pieno, con un buon equilibrio tra acidità e tannini. I sapori dei vini Rufete possono variare a seconda della regione e delle tecniche di vinificazione, ma solitamente presentano note di more, spezie e sentori terrosi.
