Il Timorasso è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione del Piemonte in Italia. Questa varietà d'uva ha una storia ricca, che risale ai tempi antichi, e recentemente ha conosciuto una rinascita di popolarità.
Il Timorasso è noto per produrre vini con un profilo aromatico complesso e intenso. I vini ottenuti da questo vitigno sono spesso descritti come corposi, con note di frutta matura, miele e un accenno di mineralità.