Uva Rara

Uva Rara è una varietà d'uva meno conosciuta coltivata principalmente nella regione del Piemonte, in particolare nelle province di Novara e Vercelli. Viene coltivata anche in alcune zone della Lombardia e dell'Emilia-Romagna.

Uva Rara è nota per produrre vini di colore rosso rubino intenso e con un profilo aromatico complesso. Offre una combinazione di note di frutti rossi, come ciliegia e lampone, insieme a sentori di spezie e terra. I vini ottenuti da Uva Rara sono spesso descritti come eleganti e ben strutturati, con un buon equilibrio tra acidità e tannini.