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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Riesling Westerberg | Natural Wine by Kumpf & Meyer.
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¥3,707

リースリング ヴェスターベルグ 2017

Kumpf & Meyer

プレミアム・アルザス区画

Onirique | Natural Wine by Kumpf & Meyer.
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¥5,709

オニリーク

Kumpf & Meyer

Silvaner with some age to it!

Pinot Noir  | Natural Wine by Louis Maurer.
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¥3,559

ピノ・ノワール 2021

Louis Maurer

酸味のあるアルザスのピノ

Claire Obscur | Natural Wine by Kumpf & Meyer.
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¥3,114

クレア・オブスキュール

Kumpf & Meyer

アルザス・ピノ・ノワール+ピノ・グリ

Le Festival de Kamm  | Natural Wine by Kamm.
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¥3,559

ル・フェスティバル・ドゥ Kamm (1リットル)

Kamm

アルザス・ブレンド1リットルボトル

Orange Pig | Natural Wine by Les Vins Pirouettes.
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¥3,114

オレンジピッグ

Les Vins Pirouettes

Tannic Alsace Orange

Kamm Me Ha Me Ha | Natural Pet Nat Wine by Kamm.
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¥2,966

Kamm ミーハー ミーハー ロゼ

Kamm

爆発的 Pet Nat の時間か?

BRUTAL Pinot Noir de Claude | Natural Wine by Les Vins Pirouettes.
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¥4,226

BRUTAL ド・クロード・ブラン

Les Vins Pirouettes

BRUTAL むいてむむむむむむむむむむむむむ

Pinot Gris Fanny 2014 | Natural Wine by Julien Meyer.
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¥4,552

ピノ・グリ・ファニー 2014

Julien Meyer

Orange, volatile, interesting

Les Vins Pirouettes - Pig on the Moon Magnum
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¥6,525

月の豚 MAGNUM

Les Vins Pirouettes

マセラシオン・ピノ・グリ、マグナムのみ!

Les Vins Pirouettes - プルペ
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¥2,654

プルペ

Les Vins Pirouettes

YUM! LIKE LICKING A WET ROCK!

Pinot Gris Maceration 2022 | Natural Wine by Julien Meyer.
売り切れ
¥3,099

ピノ・グリ・マセラシオン 2022

Julien Meyer

すごい!私たちはこれが大好きだ!その理由を読む

自然なワイン造りの先駆者

自然のワイン運動は、化学農業へのプッシュバックとしてフランスで始まりましたが、さらに進化するために離陸しました。これの多くは、4人のボジョレーワインメーカーのグループであるいわゆる「ギャングオブフォー」でした(ジャンフィラード、 Guy Breton1970年代に農薬を使用せずに農業に取り組み、硫黄を最小限に抑え、後でブドウを収穫し、ブドウを採取し、質の高いコントロールのために並べ替え、ワインを発酵させるワインに砂糖を加えることを拒否することを約束したジャンポールテベンとマルセルラピエール) (これはアルコール含有量を増やすのが一般的でした)。これらはすべて、他のフランスのワインメーカーが当時行っていたこととは反対でした。

2020年、フランスは、自然に生産されたワインの公式ラベルを承認した最初の国でした。「vinméthodenature」でパッケージ化されたワインは、化学物質のないブドウから作らなければなりません。二酸化物を加えることができます(最終的なワインには、1リットルあたり30ミリグラム未満を含む)。

人気のあるフランスの地域と生産者

フランス北部では、白いワインは、シャンパン(もちろん、その輝くワインで知られている、主にシャルドネから知られている)やアルザス(リースリングやゲウルツトラミナーなどの多くの草本白人を生産する)などの人気のある地域で支配しています。

スイスの国境にある小さな地域であるジュラは、その珍しくて明確なワイン造りの慣行と、ブドウサバニン、トルソー、プラウサード、ピノノワール、シャルドネの使用で有名です。

フランス中部では、ロワール渓谷はグレープスのチェーニン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・フランで知られています。

最高のフランスの天然ワイン生産者の一部は次のとおりです。
•Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
•ジャンフィラード
•Tony Bornard
•L'Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo

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