Momento Mori ワイン
のデーン・ジョンズとハンナ・ジョンズである。 Momento Mori 彼らの自然派ワインのボトルには、彼らのモットーである "何よりもまず、生きているものに敬意を払うワインを造りたいというシンプルな願い "が反映されている。 Momento Mori 彼らは非常に厳格な化学薬品不使用の原則を守り、いくつかの化学薬品不使用のワインを生産している。 バイオダイナミック を実践している。ブドウ畑とワイナリーでの細心の仕事ぶりを見れば、どのグラスにも純粋なワインがあることを想像するだろうが、このボトルはまさにそれを実現している。誇大広告を信じよう!
オーストラリアとは思えないようなブドウを使った人気のボトルには、「Staring at the Sun」、「Etc Etc」、「Give Up The Ghost」などがある。