Chenin Blanc 2021 マグナム

Chenin Blanc 2021 マグナム は、Bencze によってハンガリーのバラトン地域で作られたケミカルフリーのワインです。この白ワインは100% Chenin Blanc のブドウで造られています。

表現については？それはエレクトリックです。A エネルギーに満ち、正確なミネラル感が際立つセンセーショナルなシュナンです。 ここには絶対に信じられない緊張感があります。きっと気に入るでしょう！

間違いなく中欧で最も刺激的なワインメーカーの一人であるイシュトヴァン・ベンツェは、Strekov 1075 などの他のゼロゼロの偉大な生産者を観察し、自身もマスターとなりました。彼のワインはその活気とエネルギーのおかげで早く売り切れます。

Chenin Blanc はもちろんハンガリー原産ではありません、 イシュトヴァンは2014年にこのブドウを自身の20ヘクタールの畑に加えました。彼はブドウをブルゴーニュ樽と小さな粘土製アンフォラの混合で1年間熟成させ、樽の補充をしないため、ワインを過剰な酸素から守る非常に薄いフロール層が形成され、わずかに酸化的になります（ただしワインにはほとんど感じられません）。その後、ワインは1年後に1500リットルの大きな古いオーク樽に移され、さらに1.5年間熟成されます。