アメリー・ヴィレ＆セバスチャン・ジャック・ワイン
自然派ワイン生産者 アメリー・ヴィレ＆セバスチャン・ジャック で生まれた。 Juraもともと自分たちのためにワイン造りを始めたため、他者に販売するためのワインはあまり造っていない！セバスチャンは、ステファン・ティソや時にはオヴェルノワ・ウイヨンなど、他のワインメーカーと仕事をしており、アメリーは地元の図書館で働いている。しかし、フルタイムの生計を自分たちのワインに頼っているわけではないが、彼らのワインが素晴らしい飲みやすさを持ち、非常に人気があることは間違いない。
2人は自然との結びつきが強く、馬を使って土壌を耕し、ブドウ畑には生命と植物があふれている。 彼らはブドウ畑のすぐ近くに住んでいる。 Domaine de Saint Pierre.彼らの家にはバスケットプレスを備えた小さなワイナリーがあり、幸せそうな牛やヤギが眠る畑を見下ろすことができる。
