プロキシーワインとは何か？

プロキシ・ワインとは、アルコールを除去したワインのことで、アルコール・フリーのワインではない。通常、逆浸透膜と呼ばれる技術的プロセスを経ている。プロキシー・ワインはワインに似た代替飲料だが、通常はコンブチャやケフィアのような発酵食品である。

プロキシワインのアルコール度数は通常0.4％で、これは熟したバナナに含まれるアルコール度数と同じである。

プロキシーワインについてのビデオを見る。MURI Drinksフェラル Arensbak そして Gnista をご覧いただきたい！

代理ワインショップはこちら