Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025

Christian Tschida
ワインのタイプWhite
ヴィンテージ 2025
ボトルサイズ 750ml
アルコール 11.50%
¥5,174 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025は、オーストリアのブルゲンラント地方でChristian Tschidaによって造られたナチュラルワインです。この活き活きとした爽やかな白ワインは、70%のGrüner Veltliner20%のSauvignon Blanc、そして10%のFurmintをブレンドしており、Grüner Veltlinerは硬い石灰岩土壌に密植されています。

Sauvignon Blancはより露出した場所で栽培されており、すべてのブドウは彼の貴重なライタベルクの区画で育てられています。これは、ほとんどのブドウ畑がイリミッツのノイジードル湖の東側にあるのに対し、湖の西側でルストに近い場所に位置しています。素晴らしい石灰岩土壌で知られるライタベルクは、実は世界で最も古いワイン生産地の一つであり、紀元前8世紀からブドウが栽培されていた証拠もあります!

Christian TschidaのHimmel Auf Erden 'Grand Cuvee'の味わいは?

ブルゲンラントのマスターによるこのエントリーレベルの白ワインは、最初は少し控えめ(2026年7月飲み頃)なので、可能であればすぐにカラフェに移すことをおすすめします。ミネラル感と石果実のバランスが美しく、旨味のあるグリーンノートも感じられます。

後からはグレープフルーツ、湿った小石、塩気のほか、穏やかなメロンやハーブのような植物的なニュアンスが現れ、これはおそらくFurmint由来でしょう。

ちなみに、ラッパーは追っていませんが、Action BronsonのファンはChristian Tschidaがニューヨークやブルゲンラントの自分のブドウ畑でこのワインを楽しんでいるのを見たことがあるかもしれません。

興味深いことに、なぜ最近この白ワインを「Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee'」と名付けたのか尋ねたところ、みんながオレンジワインのMaischevergorenではなく「普通のもの」と呼んでいたからだと彼は答えました。

Tschida Himmel Auf Erden Weiss

Himmel Auf Erdenワインはどのように造られているの?

Himmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee'は、大きなニュートラルオーク樽で約10ヶ月間熟成され、どの段階でも硫黄は添加されていません。このヴィンテージは素晴らしいミネラリティ、爽やかな酸味、そして魅力的な石果実の香りがあり、ジューシーな口当たりが特徴です。

完璧?ラベルにある通り、まさに地上の天国です!

 

Christian Tschidaのドキュメンタリーはこちらでご覧ください

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Christian Tschida - Himmel Auf Erden
Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025
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クリスチャン・ツチダのナチュラルワイン

Christian Tschidaオーストリアのブルゲンラント地方でカルト的人気を誇る自然派ワインメーカーだ。
少々完璧主義者で、目立たないことで知られる彼は、自分のワインに語らせることを好み、そのワインは世界中の熱烈なファンを獲得している。彼の畑はほとんど馬の助けを借りて手入れされ、生命力に満ち溢れた見事なものだ。ヒンメル・アウフ・エルデン』シリーズ、『ノン・トラディション』、『カピテルl』、そして彼のアイコンである『Brutal』などは、偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる、野生の森のような深みのあるPinot Noirだ。Grüner Veltlinerであれ、Chardonnayあれ、Blaufränkischであれ、彼のワインは特別なものである。ビデオ・ドキュメンタリーで彼のことをもっと知ろう。

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