Jeśli chodzi o Naturalne Wino, Emilia-Romania, położona w północnych Włoszech, to region bardzo ważny dla włoskiej sceny naturalnego wina, z renomowanymi producentami takimi jak La Stoppa, Casè, Denavolo, Croci, Podere Magia i Mirco Marrioti.
Chociaż historycznie region ten kojarzony jest głównie z musującymi czerwonymi Lambrusco, z tego obszaru pochodzi wiele innych stylów wina, produkowanych z winogron takich jak Malvasia, Trebbiano, Barbera i Sangiovese. Wina Orange z Emilia-Romagna są szczególnie dobre, zwłaszcza gdy powstają z Malvasia di Candia Aromatica.
Choć wina Lambrusco często są lekceważone, wytrawne style produkowane naturalnie, z niską ingerencją w piwnicy, zdecydowanie warto spróbować, a doskonale pasują do pizzy lub wędlin.
