Después de haber estado en Recaredo durante 15 años, ascendiendo hasta convertirse en Director Técnico e introduciendo principios químicos libres, el productor de Natural Wine Joan Rubio inició su propio proyecto en viñedos familiares en Cataluña, España, en 2015.
La finca familiar abarca 9 hectáreas y está ubicada en los municipios catalanes de Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca y Vilafranca del Penedès:
4,3 has de Xarel·lo; 1,4 has de Macabeu. 1 ha de Tempranillo. 0,8 has de Monastrell. 0,7 has de Malvasia de Sitges.
0,6 has de Sumoll tinto. 0,3 has de Sumoll blanco.
