Tras pasar 15 años en Recaredo, ascendiendo hasta convertirse en Director Técnico e introduciendo principios holistic, el productor de vino natural Joan Rubio inició su propio proyecto en viñedos familiares de Cataluña, España, en 2015.
La finca familiar abarca 9 hectáreas y está situada en los municipios catalanes de Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca y Vilafranca del Penedès:
4,3 ha de Xarel·lo; 1,4 ha de Macabeu. 1 ha de Tempranillo. 0,8 ha de Monastrell. 0,7 ha de Malvasia de Sitges.
