Spätburgunder

Spätburgunder, también conocido como Pinot Noir, es una uva de vino muy apreciada que se cultiva en varias regiones importantes alrededor del mundo. Esta uva en este formato de nombre está principalmente asociada con Alemania, donde es la variedad de uva tinta más plantada.

Spätburgunder es conocido por producir vinos elegantes y complejos con una amplia gama de sabores. Típicamente exhibe aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, así como notas terrosas y florales. Los vinos elaborados con esta uva a menudo se describen como de textura sedosa y cuerpo medio a completo.
Los vinos Spätburgunder de la región de Baden son conocidos por su carácter rico y poderoso, mientras que los de la región de Ahr son más delicados y elegantes.

En el movimiento de Vino Natural, los productores de Pinot Noir alemán que están causando sensación incluyen Wasenhaus, Enderle & Moll y Max Dexheimer.