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Cos'è il vino naturale?
Il vino naturale è uno stile unico di vino non filtrato, prodotto con uve coltivate senza prodotti chimici e con un intervento minimo. Sebbene non esista una definizione ufficiale, questa guida completa aiuterà gli appassionati di vino a capire cosa distingue il vino naturale da quello convenzionale. Dalla coltivazione senza prodotti chimici alla fermentazione spontanea, scopri l’essenza del vino naturale.
A causa del metodo di produzione insolito rispetto ai vini di largo consumo (e persino a quelli della maggior parte delle cantine indipendenti), i vini naturali hanno solitamente un gusto molto diverso.
Possono essere torbidi, avere una consistenza più corposa e succosa e presentare aromi e note di degustazione che all’inizio possono sembrare intensi o insoliti.
In sintesi, in una sola frase: i vini naturali sono prodotti con uve coltivate senza prodotti chimici e con un intervento minimo durante il processo di vinificazione, oltre a prevedere un’aggiunta molto ridotta o nulla di solfiti / SO2.
A causa del metodo di produzione insolito rispetto ai vini di largo consumo (e persino a quelli della maggior parte delle cantine indipendenti), i vini naturali hanno solitamente un gusto molto diverso.
Possono essere torbidi, avere una consistenza più corposa e succosa e presentare aromi e note di degustazione che all’inizio possono sembrare intensi o insoliti.
In sintesi, in una sola frase: i vini naturali sono prodotti con uve coltivate senza prodotti chimici e con un intervento minimo durante il processo di vinificazione, oltre a prevedere un’aggiunta molto ridotta o nulla di solfiti / SO2.