Carignan

Carignan è un vitigno a bacca rossa ampiamente coltivato in diverse importanti regioni vinicole nel mondo. È principalmente coltivato in Francia, in particolare nella regione del Languedoc-Roussillon, dove è una delle varietà di uva più diffuse. Carignan è coltivato anche in Spagna, soprattutto nelle regioni della Catalogna e della Rioja, così come in California e Cile.

Questo vitigno è noto per produrre vini con sapori intensi e colore profondo. Viene spesso utilizzato come uva da assemblaggio per aggiungere struttura e complessità ad altri vitigni, come Grenache e Syrah. I vini di Carignan sono tipicamente corposi, con tannini robusti e un profilo ricco di frutti scuri. Spesso presentano note di mora, ciliegia nera e prugna, con accenni di spezie e sentori terrosi.