Fiano

Fiano è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione Campania, nel sud Italia.

Fiano è noto per produrre vini con un profilo aromatico distinto e complesso. Spesso viene descritto come caratterizzato da note di miele, agrumi e frutti tropicali, con un accenno di mineralità. Il vino ottenuto dalle uve Fiano è generalmente corposo e presenta un buon equilibrio di acidità, rendendolo una scelta versatile per l’abbinamento con una varietà di piatti.

Un fatto interessante su Fiano è che è uno dei vitigni più antichi d’Italia, con una storia che risale all’epoca romana. È anche un vitigno molto apprezzato per la sua capacità di invecchiare bene.