Esaurito
€49,90
Lumière des Sens 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Cassis, Pepe Bianco, Mela
€66,53 per litro
Esaurito
Esaurito
Esaurito
€74,50
Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Eccezionale White Borgogna
€99,33 per litro
Esaurito
€52,40
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
Bellezza da invecchiare in cantina
€69,87 per litro
Esaurito
Esaurito
€21,60
Bisou 2024
Domaine Mosse
Stile bistrot, rosso della Loira leggero e croccante
€28,80 per litro
Esaurito
Esaurito
Esaurito
€25,90
Brutal Blanc 2023
La Sorga
Leggermente erbaceo, salato e delicatamente tannico!
€34,53 per litro
Esaurito
€25,63
La Capitulation Ne Paie Pas! (One per order, RARE)
Axel Prüfer
Brutal, ma non Brutal
€34,17 per litro
Esaurito
Esaurito
€36,30
Cremant du Jura 2023 SPECIAL
Domaine de la Touraize
Invecchiato più a lungo prima del dégorgement
€48,40 per litro
€50,50
Face B Savagnin Ouillé 2023
Les Bottes Rouges
Gessoso, Salato, Limes e Limone Candito
€67,33 per litro
€33,22
Neo
Les Bottes Rouges
Incredibile rapporto qualità-prezzo per il Pinot del Jura!
€44,29 per litro
Un pioniere nella vinificazione naturale
Il movimento del vino naturale è nato in Francia come reazione all'agricoltura chimica, ma è decollato evolvendosi in molto di più. Responsabile di gran parte di questo è stato il cosiddetto “Gang of Four”, un gruppo di quattro produttori di Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet e Marcel Lapierre) che negli anni '70 si impegnarono a coltivare senza l'uso di pesticidi, aggiungendo poco o nessun zolfo, raccogliendo l'uva più tardi, selezionando l'uva per il controllo qualità e rifiutando di aggiungere zucchero al vino in fermentazione (pratica comune per aumentare il contenuto alcolico), tutto ciò in netto contrasto con quanto facevano gli altri produttori francesi dell'epoca.
Nel 2020, la Francia è stato il primo paese ad approvare un'etichetta ufficiale per i vini prodotti naturalmente - i vini confezionati con “Vin Méthode Nature” devono essere fatti con uve prive di sostanze chimiche, raccolte a mano, fermentate con lieviti autoctoni, e può essere aggiunta solo una piccola quantità di anidride solforosa (con il vino finale che contiene meno di 30 milligrammi per litro).
Nel 2020, la Francia è stato il primo paese ad approvare un'etichetta ufficiale per i vini prodotti naturalmente - i vini confezionati con “Vin Méthode Nature” devono essere fatti con uve prive di sostanze chimiche, raccolte a mano, fermentate con lieviti autoctoni, e può essere aggiunta solo una piccola quantità di anidride solforosa (con il vino finale che contiene meno di 30 milligrammi per litro).
Regioni e produttori francesi popolari
Nel nord della Francia, i vini bianchi dominano con regioni popolari come Champagne (nota ovviamente per i suoi vini spumanti, principalmente da Chardonnay) e Alsazia (che produce molti bianchi erbacei come Riesling e Gewürztraminer).
Il Jura, una piccola regione al confine con la Svizzera con una resa minore, è famoso per le sue pratiche vinicole insolite e distintive e per l'uso dei vitigni Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir e Chardonnay.
Nella Francia centrale, la Valle della Loira è conosciuta per i vitigni Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Cabernet Franc, mentre il Beaujolais produce quasi tutti i vini Gamay.
Alcuni dei migliori produttori francesi di Vino Naturale includono:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L’Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo
Il Jura, una piccola regione al confine con la Svizzera con una resa minore, è famoso per le sue pratiche vinicole insolite e distintive e per l'uso dei vitigni Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir e Chardonnay.
Nella Francia centrale, la Valle della Loira è conosciuta per i vitigni Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Cabernet Franc, mentre il Beaujolais produce quasi tutti i vini Gamay.
Alcuni dei migliori produttori francesi di Vino Naturale includono:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L’Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo