FRANK CORNELISSEN | RECENSIONE SUSUCARU 2019
L'annata 2019 del Susucaru di Frank Cornsellisen mostra un'evoluzione lontano dalla bevibilità 'glou glou' verso accenni di aspetti più seri, come ...
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Chi è Frank Cornelissen?
Frank Cornelissen è un belga diventato uno dei viticoltori più famosi dell’Etna, in Sicilia. Prima di produrre vino, lavorava nel commercio vinicolo, vendendo Bordeaux e Borgogna, e un viaggio in Georgia negli anni Novanta ha cambiato il suo modo di pensare al vino.
È arrivato sull’Etna nel 2000 e ha prodotto la sua prima annata nel 2001, da meno di mezzo ettaro. Oggi coltiva circa 24 ettari sul versante nord del vulcano, tra i 600 e i 1.000 metri, con molti alberelli vecchi, oltre a ulivi e alberi da frutto.
A Frank non piace l’etichetta di vino naturale. Come dice lui, non produce vino naturale: fa semplicemente vino senza aggiungere nulla.
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Domande frequenti su Frank Cornelissen
Dove ha sede Frank Cornelissen?
Sul versante nord dell'Etna, in Sicilia, con vigneti tra i 600 e i 1.000 metri.
Cos'è Susucaru?
Il vino più conosciuto di Frank Cornelissen: un blend leggero di uve rosse e bianche dell'Etna, prodotto nelle versioni rosato, rosso e bianco.
Cos'è Magma?
Il suo vino di punta, prodotto con Nerello Mascalese coltivato nella contrada Barbabecchi, da viti piantate intorno al 1910.
Quali uve usa Frank Cornelissen?
Principalmente Nerello Mascalese, oltre a Nerello Cappuccio, Alicante, Minnella, Carricante, Catarratto e altre varietà locali.
Frank Cornelissen aggiunge solforosa?
Le aggiunte sono ridotte al minimo assoluto, con al massimo una quantità molto ridotta di solforosa.
Come devo conservare i vini di Frank Cornelissen?
Al fresco, sotto i 16 °C, poiché i vini sono prodotti con pochissime aggiunte.
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