Le 10 principali regioni vinicole d’Italia e i loro vitigni più diffusi
L’Italia ha 20 regioni vinicole e oltre 500 varietà di uve autoctone, più di qualsiasi altro Paese. Nessuno le conosce tutte a fondo. Ma poche regioni fanno la parte del leone, e conoscerle è il modo più rapido per capire il vino italiano. Eccone dieci tra le più importanti e le uve che le caratterizzano.
1. Piemonte. La potenza del nord-ovest. Il Nebbiolo dà vita ai nobili Barolo e Barbaresco, adatti all’invecchiamento. Per tutti i giorni ci sono la succosa Barbera e il morbido Dolcetto.
2. Sicilia. L’isola protagonista di alcuni dei progetti più entusiasmanti d’Italia. Nerello Mascalese sull’Etna, oltre a Nero d'Avola, Grillo e Catarratto nel resto dell’isola.
3. Toscana. La patria del Sangiovese, l’uva alla base del Chianti, del Brunello di Montalcino e dei Super Tuscan. Sapidi, con note di ciliegia e perfetti a tavola.
4. Emilia-Romagna. Terra del frizzante Lambrusco rosso e di una cucina famosa per la sua ricchezza, con molto Sangiovese anche sulle colline romagnole.
5. Veneto. La regione più produttiva d’Italia. La Glera dà vita al Prosecco, mentre la Corvina entra nei blend della Valpolicella e del ricco Amarone, ottenuto da uve appassite.
6. Friuli-Venezia Giulia. La capitale italiana dei vini bianchi e degli orange wine, nell’estremo nord-est. Friulano, Ribolla Gialla e Pinot Grigio, spesso con macerazione sulle bucce.
7. Trentino-Alto Adige. Fresco, alpino e preciso. Bianchi aromatici come Gewürztraminer e Pinot Grigio, oltre al rosso locale Teroldego.
8. Lombardia. Intorno a Milano. Patria del Franciacorta, il principale spumante italiano prodotto con il metodo classico da Chardonnay e Pinot Nero, e del Nebbiolo di montagna della Valtellina.
9. Campania. Il sud vulcanico intorno a Napoli. Rossi potenti da Aglianico e bianchi minerali da Fiano e Greco, tutti vitigni antichi.
10. Puglia. Il tacco soleggiato. Rossi ricchi e maturi da Primitivo, lo stesso vitigno dello Zinfandel, e Negroamaro.
Insieme, queste dieci regioni coprono gran parte dei vini che troverai in una carta dei vini italiani, dalle bottiglie importanti da cantina ai vini facili da bere ogni giorno.
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