Domaine Des Cavarodes、自然派ワインの世界では間違いなく傑出した存在で、寡黙だが働き者のエティエンヌ・ティエボーが経営している。アルボワと彼の故郷クラマンにまたがる4.5ヘクタールのブドウ畑で、エティエンヌは馬の助けを借りて土地を耕している。レ・ルマシェル、メサジェラン、IGPFranche Comté Blanc（アルボワAOP外の畑であることから名付けられた）など、彼のワインは年々人気を高めており、その1本1本に込められた配慮と正確さを反映している。カヴァロデスのワインは間違いなく需要が高い。
