ポエリニエ・モンティユー 2023 （注文ごとに1本まで）

Poelignié Monthieux 2023 は、Clos Bateauによって作られたナチュラルワインで、Beaujolais地方のフランス産です。この白ワインはわずか260本限定(!)で、Chardonnayのブドウを使用しており、その名前はブルゴーニュへの愛情を表しています。畑の葉が蜜蝋で強化され、ボトルの首に巻かれて付いています！

（お一人様1本限り）

Clos BateauのPoelignié Monthieuxはどんな味？

なんてワインでしょう！レモントニックのように苦く、塩味があり、イラクサや生け垣の野生的な植物の要素が感じられます。穏やかな石油香と塩味の側面があり、とても特別です。より表現豊かにするためにデキャンタージュをお勧めします。

Clos BateauのPoelignié Monthieuxについて

豊かでクリーミーなブルゴーニュの白ワインへの個人的な渇望から、私たちは自分たちで作る時が来たと決めました。ブルゴーニュのChardonnayではなく、Beaujolaisのブドウを使っています。しかし、これは素晴らしいものです。名前は冗談でPoelignié-Monthieuxと名付け、ブルゴーニュの隣人たちへのウィンクとしました。直接圧搾し、2017年のブルゴーニュ樽で11ヶ月以上熟成させています。