Hautes Côtes de Nuits 2020

Hautes Côtes de Nuits 2020 は、La Maison Romane によってブルゴーニュ地方の フランス で造られたナチュラルワインです。この赤ワインは100% Pinot Noir のブドウで作られ、 Hautes Côtes de Nuits 2020 を拠点とするドメーヌの Oronce de Beler Nuits-Saint-Georges、そしてブドウを買う者として 才能ある近隣のVigneronsからの Négociant.

ワイナリーでは、介入は最小限に抑えられ、パンチダウンは最終段階でのみ行われ、硫黄は添加せず、または非常に低用量で行われます。

ワインの熟成は古いオーク樽で12ヶ月間行われます。最初から、La Maison Romane のワインは清澄もろ過もせず、手作業で瓶詰めされています。すべてのヴィンテージは蝋で封印されています。 

この Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir は特に Villars-Fontaine 産で、粘土と石灰岩の土壌で栽培されています。