ブルゴーニュ｜ブルゴーニュの自然派ワイン

ブルゴーニュはフランスの東部に位置する銘醸地だが、ロワールやボージョレ、ジュラに比べると自然派ワインの生産者はそれほど多くない。しかし、この地域がワイン造りに適していないというわけではない。なだらかな丘陵、石灰岩土壌、穏やかな気候など、この地域の多様なテロワールは、シャルドネとピノ・ノワールの栽培に完璧な条件を提供している。

ワイン生産者たちは、その恵まれた栽培条件と比類ない品質のワインを求めてブルゴーニュに集まってくる。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネなど、この地域の有名な自然派ワイン生産者たちは、ブルゴーニュのワインを造っている。Conti やメゾン・ルイ・ジャドといった有名な自然派ワイン生産者がいる。 オーガニック 農法と伝統的なワイン醸造技術を駆使し、ブルゴーニュの真髄を捉えたワインを造り出している。ブルゴーニュはピノ・ノワールとシャルドネの代名詞である。ここで生産されるワインはエレガントで複雑、そして優雅に熟成することで知られている。ブルゴーニュのワインはしばしば、赤いベリー、ブラックチェリー、柑橘類、ミネラルの風味を示し、ユニークな感覚を体験させてくれる。