Supernova 2020

Supernova 2020は、オーストリアのシュタイアーマルク地方の若手注目株の一人、Michi Lorenzによって造られたスキンコンタクトワインです。このorange wineは100％Chardonnay（この地域ではモリヨンと呼ばれます）で作られています。

Michi Lorenzの「Supernova」はどのように作られているのですか？

このマセラシオンワイン「Supernova」は、シュタイアーマルクの赤と青のスレート土壌で育ったブドウを使い、添加硫黄なしで造られています。ワインメーカーのMichi Lorenzは、このワインに非常に深みがあり、その中でミネラリティが重要な役割を果たしていると説明しています。少し塩味を感じるこのワインは、とても興味深い味わいで（少しワイルドでクレイジーだと言う人もいます！）期待できます。

Michi Lorenzとは誰ですか？

Michi Lorenzはオーストリアのワイン界の新進気鋭のスターで、サウザル山脈の南側の小さな町、キッツェック・イム・サウザルで16ヘクタールの急斜面のブドウ畑を耕作しています。

片岩とスレートの土壌が支配的で、この地域のワインに独特のミネラリティをもたらします。Michi Lorenzのように添加硫黄を使わずに自然な方法で造られたワインでは、そのミネラリティと精密さがさらに際立ちます。