Supernova 2020

Supernova 2020は、Michi Lorenzによって作られたスキンコンタクトワインで、オーストリアのシュタイアーマルク地方の若手注目株の一人です。このorange wineは100% Chardonnayのブドウで作られており、この特定の地域ではMorillonとして知られています。

Michi Lorenzの'Supernova'はどのように作られているのですか？

Supernovaと呼ばれるこのマセラシオンワインは、シュタイアーマルクの赤と青のスレート土壌で育てられたブドウを使い、添加硫黄なしで作られています。ワインメーカーのMichi Lorenzは、このワインには非常に深みがあり、その中でミネラリティが重要な役割を果たしていると説明しています。このワインには少し塩味のある側面があり、とても興味深い（少しワイルドでクレイジーだと言う人もいます！）と期待してください。

Michi Lorenzとは誰ですか？

Michi Lorenzはオーストリアのワイン地域の新進気鋭のスーパースターで、サウザル山脈の南側の小さな場所、Kitzeck im Sausalで16ヘクタールの急斜面のブドウ畑を耕作しています。

片岩とスレートの土壌が支配的で、この地域のワインには独特のミネラリティがあり、Michi Lorenzのように添加硫黄なしで自然に作られたワインでは、そのミネラリティと精密さがさらに際立ちます。