Domaine de la Touraize | Wino z Jury

Domaine de la Touraize jest obecnie prowadzony przez André-Jean Morina i jego żonę Héléanę, ale winnica jest w rodzinie od ponad ośmiu pokoleń! Położona w Arbois, rodzina dostarczała kiedyś winogrona do lokalnej spółdzielni, ale w 2011 roku André-Jean sprzedał część ziemi, aby mógł zbudować własną piwnicę i rozpocząć samodzielną produkcję win. Nigdy nie studiował winiarstwa jak wielu innych lokalnych winiarzy – zamiast tego nauczył się rzemiosła wyłącznie dzięki tradycji rodzinnej. Nazwa i logo nawiązują do skamieniałości, ponieważ André-Jean odkrywa je i zbiera na winnicach od dzieciństwa, a w winiarni ma imponującą kolekcję na wystawie! Popularne wina Touraize to Les Voisines chardonnay, Les Terres Bleues oraz ich pyszny Cremant du Jura.

Gdzie znajduje się Domaine de la Touraize?

Winnica Domaine de la Touraize znajduje się na obrzeżach miasta Arbois w regionie Jura. To blisko ich winorośli, które są rozmieszczone wokół Arbois.

Co oznacza nazwa Domaine de la Touraize?

La Touraize to nazwa najstarszej winnicy, która jest własnością rodziny od 1704 roku. Emblemat z fosyliami jest pokazany, ponieważ właściciele Andre-Jean Morin i Héléana ciągle znajdują skamieniałości w winnicy. Wizyta w ich winnicy to okazja do zobaczenia wielu dużych okazów na wystawie.

Jakie są najpopularniejsze wina Domaine de la Touraize?

Na podstawie ceny i dostępności, La Cabane i Les Voisines to najpopularniejsze butelki win Touraize, które oferujemy, ale ich Cremant również cieszy się dużym powodzeniem!

Czego można się spodziewać po winach Domaine de la Touraize?

Te wina z Jury mają w sobie pewną elegancję i wyrafinowanie, a jednocześnie są naturalne i nisko ingerowane, bez szalonych czy dzikich cech. To dobrze wykonane, czyste wyrażenia Jury, które doskonale odzwierciedlają ich terroir.

Jaka jest różnica między Arbois a Poligny w kontekście wina?

Choć Arbois jest bardziej znane z produkcji wina, Poligny jest również domem dla świetnych winiarzy, takich jak Valentin Morel i Lulu Wines, między innymi. Jednak wiele domaine ma siedziby w wiosce z piwnicami, a jednocześnie często posiadają wiele działek w różnych lokalizacjach, więc na przykład Philippe Chatillon ma działki w Arbois i w pobliżu, a także na północy regionu Chateau-Chalon.