Roussillon | Vin Naturel du Roussillon

En ce qui concerne le vin naturel, le Roussillon est une région viticole respectée qui s'améliore de plus en plus, avec des producteurs plus conventionnels choisissant des méthodes moins interventionnelles.

Le Roussillon en tant que région est cependant mieux appelé Languedoc-Roussillon. La région compte environ 700 000 acres (2 800 km2) de vignes et constitue la plus grande région viticole au monde, étant responsable de plus d'un tiers de la production totale de vin de France !

Cette région partage de nombreuses caractéristiques topographiques et climatiques avec les régions voisines du Rhône Sud et de la Provence. La région s'étend sur 240 km depuis l'AOC Banyuls à la frontière espagnole et les Pyrénées à l'ouest, le long de la côte de la mer Méditerranée jusqu'au Rhône et à la Provence à l'est.

Les producteurs de vins naturels notables incluent Matassa, Casot des Mailloles et le Domaine de l'Horizon.