Castilla Y León | Vino Naturale da Castilla Y León

Per quanto riguarda il Vino Naturale, Castilla y León non è la principale area di produzione rispetto a, per esempio, la Catalogna, ma ci sono produttori di vino naturale di rilievo come MicroBioWines e Vinos Ambiz, che sono pionieri nella regione.

Castilla y León è naturalmente una pittoresca regione vinicola situata nel nord-ovest della Spagna. La regione è nota per la sua ricca storia nella produzione di vino, che risale all'epoca romana. I vigneti godono di un terreno fertile e beneficiano dei freschi venti atlantici e del caldo sole mediterraneo.

In Castilla y León si possono trovare diverse varietà di uva coltivate, tra cui Tempranillo, Garnacha e, forse soprattutto, la meravigliosa uva bianca Verdejo, di cui MicroBioWines è un vero maestro nella coltivazione e vinificazione.