Vino White Naturale

Dal fresco e frizzante al ricco e strutturato, c’è un vino bianco naturale per ogni palato! I bianchi naturali si presentano in una varietà di stili e prezzi, da quelli fruttati e leggeri a bianchi seri, strutturati ed eleganti come un Borgogna bianco o un Jura Chardonnay o Savagnin. Poi, naturalmente, ci sono i vini a contatto con le bucce o vini arancioni, che, anche se non sempre sembrano bianchi, sono comunque prodotti con uve bianche ma con la macerazione sulle bucce, conferendo loro più struttura e profondità rispetto a un vino senza contatto con le bucce.

Per quanto riguarda le uve nei bianchi naturali, aspettatevi di vedere i classici Chardonnay e Pinot Bianco, ma spesso c’è anche un’attenzione maggiore a uve meno conosciute e autoctone nel vino naturale rispetto a quello convenzionale. Prendiamo ad esempio Partida Creus, un produttore naturale spagnolo il cui bianco di base include le uve Pansé, Parellada, Vinyater e Xarel-lo.