ミュラー・トゥルガウ
ミュラー・トゥルガウは、19世紀後半にヘルマン・ミュラーによって初めて造られたドイツの一般的なワイン用ブドウである。その後、オーストリア、スイス、ニュージーランドなど他の国々でも人気を博している。
ミュラー・トゥルガウはデリケートでアロマティックな風味で知られ、ワイン愛好家の間で人気がある。一般的にライトからミディアムボディのワインが造られ、桃、リンゴ、花のニュアンスを示す。この品種の自然な酸味がワインに爽やかさとキレの良さを加えている。
ドイツでは、ラインヘッセンとフランケンがミュラー・トゥルガウの産地として有名だ。自然派ワインの世界では、マルティン・ヴェルナーのような生産者がいる、 Andi Weigand やネイキッド・フライデーなどの生産者は、低温発酵による優れた結果を持つミュラー・トゥルガウ種を紹介しており、明るい酸味を持つよりトロピカルな感触を与えている。
