運に頼るしかないのか?

Anders Frederik Steen
¥3,099 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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運に頼るしかないのか? が造る自然派ワインである。 Anders Frederik Steenアルデッシュ地方の フランス.このロゼワインは サンソー, シャルドネ, グルナッシュ・ブラン, グルナッシュ・ノワール, シラー そして メルロー のブドウを使用している。 ドメーヌ・デュ・マゼルから調達している。

需要が高く供給量が少ないため、1オーダーにつき1本とする。

アンダースは、"運に頼るしかないのか?"は全てのブドウを直接プレスしたものであると述べている。葡萄の主要部分は縦型プレス機でゆっくりとプレスされ、残りは機械式プレス機でプレスされた。すべての果汁は発酵中にブレンドされた。ワインに30グラムの糖分が残った時点で発酵は停止した。

したがって、少し甘みのあるロゼとなる。30グラムの糖分はまだ残っており、発酵で発生した炭酸ガスも残っている。それがワインに微発泡を与え、そのために王冠キャップで瓶詰めされる。

テイスティングノートは? うわー、RSシュガーは全く気にならない!チェリーボンボン、ハーブ、イチゴのコンポート、アンゴスチュラ・ビターズの風味が広がる。食前酒として最高だ!

ただし、翌日にはもたないので、一回で飲みきること。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Should we just rely on luck? | Natural Wine by Anders Frederik Steen.
Anders Frederik Steen - 運に頼るしかないのか?
¥3,099 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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