Savagnin

Savagnin to jedna z naszych ulubionych odmian winogron z Jura. Technicznie rzecz biorąc, to właściwie winogrono Traminer... chociaż niektórzy w Jurze mogą się z tym nie zgadzać! To winogrono jest bardzo wszechstronne i może dawać wspaniałe efekty, zarówno w wersji oksydacyjnej, jak w przypadku Vin Jaune, jak i w stylu Ouillé (beczki uzupełniane).