Emilia-Romagna | Vino natural de Emilia-Romagna

En cuanto al Vino Natural, Emilia-Romagna, situada en el norte de Italia, es una región muy importante para la escena italiana del vino natural, con productores reconocidos como La Stoppa, Casè, Denavolo, Croci, Podere Magia y Mirco Marrioti.

Aunque históricamente la región se asocia más con los Lambruscos tintos espumosos, muchos otros estilos de vino están surgiendo en la región, elaborados con uvas como Malvasia, Trebbiano, Barbera y Sangiovese. Los vinos Orange de Emilia-Romagna son particularmente buenos, especialmente cuando se elaboran con Malvasia di Candia Aromartica.

Aunque a menudo se menosprecian los vinos Lambrusco, los estilos secos elaborados de forma natural con poca intervención en la bodega son sin duda imprescindibles, y maridan excelentemente con pizza o charcutería.