Rupture
Rupture
Rupture
€36,25
Macvin Rouge
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Waouh... un Macvin ROUGE !
€48,33 par litre
Rupture
€31,25
Brutal Rouge 2023
La Sorga
Énergie au top ! Chocolat, fruits des bois ET minéralité !
€41,67 par litre
Rupture
€78,25
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Zéro zéro. 70% Chard. 30% Pinot
€104,33 par litre
Rupture
€36,25
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Presse directe de Poulsard, donc un blanc !
€48,33 par litre
Rupture
€75,50
Lulu 2022 MAGNUM
Patrick Bouju
Amphore vieillie 80 ans Gamay de vigne d'Auvergne !
€50,33 par litre
Rupture
€66,25
Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)
Sextant
Un rêve de Bourgogne SUPER CRÉMEUX !
€88,33 par litre
Rupture
€54,25
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Quatre Jura Raisin Combo
€72,33 par litre
Rupture
€40,75
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Excellente énergie de la Loire !
€54,33 par litre
Rupture
€48,65
Lumière des Sens 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Cassis, Poivre Blanc, Pomme
€64,87 par litre
Rupture
Rupture
Rupture
€73,25
Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Bourgogne Blanc d'Exception
€97,67 par litre
Rupture
€75,25
Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
INCROYABLE. TELLEMENT BON.
€100,33 par litre
Rupture
€51,15
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
La beauté à vieillir dans la cave
€68,20 par litre
Rupture
Rupture
Rupture
€36,15
Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Grenache + Cinsault de l'Ardèche
€48,20 par litre
Rupture
€42,35
Chardonnay Clos De Jerminy 2022
Domaine Overnoy
Bettes du Jura sur Marne Bleue
€56,47 par litre
Rupture
€24,65
Brutal Blanc 2023
La Sorga
Légèrement herbacé, salé et légèrement tannique !
€32,87 par litre
Un pionnier de la vinification naturelle
Le mouvement du vin naturel a commencé en France comme un recul vers l’agriculture chimique, mais a pris son essor et a évolué vers bien plus encore. C'est en grande partie responsable de ce que l'on appelle la « Bande des Quatre », un groupe de quatre vignerons du Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet et Marcel Lapierre) qui, dans les années 1970, se sont engagés à cultiver sans utiliser de pesticides, ajout de soufre minime ou nul, vendanges des raisins plus tard, tri des raisins pour le contrôle qualité et refus d'ajouter du sucre au vin en fermentation (c'était courant pour augmenter la teneur en alcool), toutes choses plutôt contraires à ce que d'autres vignerons français faisions à l'époque.
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
Régions et producteurs français populaires
Dans le nord de la France, les vins blancs dominent avec des régions prisées comme la Champagne (connue bien sûr pour ses vins mousseux, principalement issus du Chardonnay) et l'Alsace (qui produit de nombreux blancs herbacés comme le Riesling et le Gewürztraminer).
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo