Rupture
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Rupture
€49,25
Chardonnay 'Saint Savin' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Donnez-m'en plus !
€65,67 par litre
Rupture
€27,25
Vivanterre Orange 2022
Patrick Bouju
Orange structuré avec une pointe d'acidité !
€36,33 par litre
Rupture
€42,25
Pinot Noir 2023
Caveau du Val de l'Amour
INCROYABLE Pinot ! Chocolat, Herbes, Sel !
€56,33 par litre
Rupture
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€35,65
Sang de Terre 2024 (RARE!)
Clos Bateau
Qvevri Beaujolais Pinot - 570 bouteilles !
€47,53 par litre
Rupture
€45,25
Chardonnay Assemblage 2022
Domaine Overnoy
Vieilli 3 ans en cave. Gros et Riche
€60,33 par litre
Rupture
€32,65
Aptemiz 2024 (RARE, 560 bottles!)
Clos Bateau
Beaujolais Chardonnay macéré pendant 10 mois
€43,53 par litre
Rupture
€46,65
Concerto 2022 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Pineau d'Aunis sensationnel
€62,20 par litre
Rupture
€48,65
Lumière de Silex 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Chenin de garde exceptionnel !
€64,87 par litre
Rupture
€40,25
Epicure (375ml, Vin de Paille)
Buronfosse
Nectar doux du Jura ... DÉLICIEUX !
€107,33 par litre
Rupture
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€46,25
Savagnin Sous Voile Oxydatif 2019
Domaine de la Touraize
Noisette avec des touches de poudre de curry !
€61,67 par litre
Rupture
€29,25
Amphores Rouges Gamay 2022
Domaine des Grottes
DÉLICIEUX ! Comme un Poulsard... mais Gamay
€39,00 par litre
Rupture
€35,65
Trousseau Le Ginglet 2022
Tony Bornard
L'un de ses Trousseau les plus connus
€47,53 par litre
Rupture
€35,25
Tonic of Wildness 2020 (RARE, 810 bottles, one per order)
Clos Bateau
PET NAT ÉLEVÉ 4 ANS SUR LIES !!!
€47,00 par litre
Rupture
€31,25
Traminer 'Champs Rouge' 2022
Jules & Didier Grappe
La meilleure parcelle de Savagnin de Didier !
€41,67 par litre
Rupture
€37,25
Hip Hip Jura Pinot Noir 2023 (one per order)
L'Octavin
Nouveau Hip Hip Pinot !!
€49,67 par litre
Rupture
€44,50
4 Some 2021 MAGNUM
Roca Viva
Une valeur sensationnelle : le rouge espagnol en grand format !
€29,67 par litre
Rupture
€35,25
Cotes a Cotes 2022
Domaine de la Touraize
Pinot Carbonique & Trousseau, vieilli en Amphore.
€47,00 par litre
Rupture
€18,65
€19,40
Antidote 0.0% (Alcohol Free)
Domaine des Grottes
Jus délicieux de Gamay + Herbes + Gingembre
€24,87 par litre
Rupture
€30,25
€32,75
La Commune 2021
Patrick Bouju
Gamay pétillant, Merlot et ... Cab Sav ?
€40,33 par litre
Rupture
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€25,25
Sorga Africa 2023
La Sorga
100 % Cinsault aux fruits noirs de la forêt avec une touche de menthe
€33,67 par litre
Rupture
Rupture
€82,25
Latitude Blanc De Blancs Extra Brut
Larmandier Bernier
40 % de réserve perpétuelle
€109,67 par litre
Rupture
€18,65
Primeur (Beaujolais Nouveau) 2025
Séléné
Jus le plus frais possible de 2025 !
€24,87 par litre
Rupture
€45,25
Cremant 2020 Blanc de Noirs
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Bulles du Jura de 2020 !
€60,33 par litre
Rupture
Rupture
Rupture
Rupture
€36,25
Macvin Rouge
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Waouh... un Macvin ROUGE !
€48,33 par litre
Rupture
€78,25
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Zéro zéro. 70% Chard. 30% Pinot
€104,33 par litre
Rupture
€36,25
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Presse directe de Poulsard, donc un blanc !
€48,33 par litre
Rupture
€75,50
Lulu 2022 MAGNUM
Patrick Bouju
Amphore vieillie 80 ans Gamay de vigne d'Auvergne !
€50,33 par litre
Rupture
€54,25
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Quatre Jura Raisin Combo
€72,33 par litre
Rupture
€40,75
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Excellente énergie de la Loire !
€54,33 par litre
Un pionnier de la vinification naturelle
Le mouvement du vin naturel a commencé en France comme un recul vers l’agriculture chimique, mais a pris son essor et a évolué vers bien plus encore. C'est en grande partie responsable de ce que l'on appelle la « Bande des Quatre », un groupe de quatre vignerons du Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet et Marcel Lapierre) qui, dans les années 1970, se sont engagés à cultiver sans utiliser de pesticides, ajout de soufre minime ou nul, vendanges des raisins plus tard, tri des raisins pour le contrôle qualité et refus d'ajouter du sucre au vin en fermentation (c'était courant pour augmenter la teneur en alcool), toutes choses plutôt contraires à ce que d'autres vignerons français faisions à l'époque.
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
Régions et producteurs français populaires
Dans le nord de la France, les vins blancs dominent avec des régions prisées comme la Champagne (connue bien sûr pour ses vins mousseux, principalement issus du Chardonnay) et l'Alsace (qui produit de nombreux blancs herbacés comme le Riesling et le Gewürztraminer).
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo