Spätburgunder
Le Spätburgunder, également connu sous le nom de Pinot Noir, est un cépage très apprécié qui est cultivé dans plusieurs régions importantes du monde. Ce cépage sous ce format de nom est principalement associé à l'Allemagne, où il est le cépage rouge le plus planté.
Le Spätburgunder est connu pour produire des vins élégants et complexes avec une large gamme de saveurs. Il présente généralement des arômes de fruits rouges comme les cerises et les framboises, ainsi que des notes terreuses et florales. Les vins issus de ce cépage sont souvent décrits comme ayant une texture soyeuse et un corps moyen à corsé.
Les vins Spätburgunder de la région de Baden sont connus pour leur caractère riche et puissant, tandis que ceux de la région de l'Ahr sont plus délicats et élégants.
Dans le mouvement du vin naturel, les producteurs de pinot noir allemand qui font des vagues incluent Wasenhaus, Enderle & Moll et Max Dexheimer.


Morey Saint Denis « Le Champ de la Vigne » 2017
Frédéric Cossard
PINOT D'EXCEPTION (fin...)

Poésie du silence 2016 (TRÈS RARE, un par commande)
Anders Frederik Steen
Presse directe de Pinot Noir. EXCEPTIONNEL !



Morey Saint Denis "Monts Luisants" 1er Cru 2021 (UN PAR COMMANDE)
Frédéric Cossard
Bourgogne Premium "Pinot Fin"

C'est l'odeur des pins au bord de la mer que je préfère (50cl).
Anders Frederik Steen
Oxidative Pinot Noir, Pinot Gris & Gewürztraminer hit !

Petillant Blanc MAGNUM (UN PAR COMMANDE)
Bencze
Pet Nat par le maître hongrois

Pommard Rouge 2021 (UN PAR COMMANDE)
Frederic Cossard
TELLEMENT JUTEUX MAIS SI COMPLEXE !

Bulles de Comptoir #8 Stillleben MAGNUM
Charles Dufour
Du champagne avec... du pinot blanc ?

Chambolle Musigny "Les Herbues" 2021 UN PAR COMMANDE
Frederic Cossard
Bourgogne haut de gamme





Pinot Noir Dessine Moi un Pinot 2021
Domaine Emmanuel Giboulot
Bourgogne Pinot

Vosne Romanée "Les Champs Perdrix" 2021 (UN PAR COMMANDE)
Frederic Cossard
Littéralement à côté de La Tâche...