Ancestors Wine Chkhaveri 2021 (RARE, 380 Bottles)
Dato's Wine
Piccolo appezzamento di viti centenarie. SUPER AFFUMICATO!!!
Felsen II 2023 MAGNUM
Christian Tschida
Fantastico Syrah del Burgenland con un tocco di spezie


Ad Infernum et Salutem 2024
Domaine de la Borde
Blend riduttivo di Trousseau e Pinot


L’Indigène 2023
La Maï Wines
Delizioso Gamay di Beaujo con un profumo rustico

Ad Infernum et Salutem MAGNUM 2024
Domaine de la Borde
Pronto per quell'occasione speciale..


Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"
Tony Bornard
Invecchiato per 10 anni in botte...

Chardonnay Arbois 2022 Vieilles Vignes
Caveau du Val de l'Amour
Produttore del Jura enormemente sottovalutato!
Chardonnay Arbois 2023 "Vieilles Vignes"
Caveau du Val de l'Amour
Produttore del Jura enormemente sottovalutato!
Chardonnay Côtes du Jura 2023
Caveau du Val de l'Amour
Produttore del Jura enormemente sottovalutato!
Ploussard 2023
Caveau du Val de l'Amour
Produttore del Jura enormemente sottovalutato!
Trousseau 2022
Caveau du Val de l'Amour
Produttore del Jura enormemente sottovalutato!

Trousseau 2023
Caveau du Val de l'Amour
Affumicato, Medicinale, Rabarbaro, Delizioso
Vin Jaune 2016
Caveau du Val de l'Amour
Eccezionale. Un gioiello da invecchiare...

Chardonnay 'Saint Savin' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Dammi di più!
Savagnin 'En Boutasse' 2023
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Leggermente macerato
Poulsard 'En Bois d'Arnaux' 2023
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Succoso, Succoso!
Pinot Noir 'Les Trouilots' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Consigliamo la caraffa


Les Nouvelles 2018 (oxidative)
Philippe Chatillon
Ossidativo con 5 anni in botte
Cuvee Alanna Pinot Noir 2020 (Back Vintage Special)
Marto Wines
Salvato dalla Cantina!
Weiss 2017 (Back Vintage Special)
Marto Wines
Ultime casse conservate nella loro cantina fino ad ora...

Notti Stellate 2021
Etnella
Eccezionale. Morbido. Cuoio. Prugne. Mela cotta.
Sauvignon Blanc 2022
Jean Christophe Jezequel
Vecchie Viti della Loira. Ossidativo! :)


Cuveé Tradition 2023 (ONE PER ORDER)
Domaine Villet
Aspettati Fragole, Eucalipto, Rabarbaro, Pepe

Angelo Catterrato 2024
Aldo Viola
Catterrato Complesso, Profondo e Raro. PROVALO!!!



