Domaine de la Touraize | Vino del Giura

Domaine de la Touraize è ora gestito da André-Jean Morin e sua moglie Héléana, ma il vigneto è nella famiglia da oltre otto generazioni! Situata ad Arbois, la famiglia forniva uva alla cooperativa locale, ma nel 2011 André-Jean ha venduto una parte dei terreni per poter costruire la propria cantina e iniziare a produrre vini in proprio. Non ha mai studiato enologia come molti altri produttori locali, ma ha imparato il mestiere solo attraverso la tradizione familiare. Il nome e il logo riflettono un fossile, perché André-Jean li scopre e li colleziona nei vigneti fin da quando era bambino, e ha una collezione piuttosto impressionante esposta in cantina! I vini Touraize più popolari includono Les Voisines chardonnay, Les Terres Bleues e il loro delizioso Cremant du Jura.

Dove si trova Domaine de la Touraize?

La cantina di Domaine de la Touraize si trova proprio ai margini della città di Arbois nel Jura. Questo è vicino ai loro vigneti, che sono tutti situati intorno ad Arbois.

Qual è il significato del nome Domaine de la Touraize?

La Touraize è il nome del vigneto più antico, di proprietà della famiglia dal 1704. L'emblema dei fossili è mostrato perché i proprietari Andre-Jean Morin e Héléana trovano costantemente fossili nel vigneto. Una visita alla loro cantina è dove espongono molti grandi esemplari.

Quali sono i vini Domaine de la Touraize più popolari?

In base al prezzo e alla disponibilità, La Cabane e Les Voisines sono le bottiglie di Touraize più popolari che offriamo, ma anche il loro Crémant è un successo garantito!

Cosa aspettarsi dai vini di Domaine de la Touraize

Questi vini del Jura hanno tutti una certa eleganza e raffinatezza; pur essendo naturali e a bassa intervento, non presentano caratteristiche estreme o selvagge. Sono espressioni ben fatte e pulite del Jura che riflettono brillantemente il loro terroir.

Qual è la differenza tra Arbois e Poligny nel vino?

Sebbene Arbois sia più famoso per la produzione di vino, Poligny ospita anche grandi produttori come Valentin Morel e Lulu Wines, tra gli altri. Tuttavia, mentre molti domaines si trovano nel villaggio-cantina, è comune avere più appezzamenti in diverse località, quindi Philippe Chatillon, per esempio, ha vigneti ad Arbois e nelle vicinanze, così come nella regione nord di Chateau-Chalon.