Freddie

Freddie は、Daughters of Madness によってリスボン地域の Portugal で作られたナチュラルワインです。この興味深くフルーティーな orange wine は Fernão Pires ぶどうで作られており、この魅力的なワインはブラックティー、ハーブ、マンダリン、ナツメグの優れた香りを持っています。

Freddie はクールで興味深く、コストパフォーマンスに優れています。タンニンは最小限ですが、価格に対して素晴らしい複雑さがあります。

Daughters of Madness の Freddie はどのように作られていますか？

白ぶどうは軽いマセレーションで破砕され茎が取り除かれました。マストは約30日間、50％の茎とともに安定した涼しい条件下でゆっくりと発酵され、その後プレスされました。

ワインは涼しいステンレスタンクで熟成され、還元しない使用済み野生酵母の上で約12ヶ月間保持されました。